Det används allt större mängder kemiska bekämpningsmedel och konstgödning och många djur lider hela sina liv och dödas på ovärdigt sätt. Giftrester sprids, förgiftar vattendrag och minskar den biologiska mångfalden. Vi har alla rester i våra kroppar. Men det säger Marit Paulsen och Helena Holmberg inget om i sin debattartikel i GP den 5 juni. Istället blandar de bort och ihop saker i en enda röra.
De har en del poänger i det de skriver om närodlat. Som konsument behöver man inte haka upp sig på om mat är närproducerad om man inte vill. Viktigast är hur den är producerade men även sättet den är transporterad på och effektiviteten i transporten betyder mer än avståndet. Av energin som används till transporter av mat går hälften till personbilar till och från affären. Så du som går eller cyklar till affären kan välja exotiska varor och ändå bidra till att hålla nere utsläpp och energiåtgång från de sammanlagda mattransporterna.
ö
Stora ekologiska gårdar
Marit och Helena kommer inte med en enda antydan till vad som behöver göras. Istället pratar de om vad de tycker INTE är lösningen. Och här landar de så fel, så fel och de blandar ihop egenodlat och närodlat med ekologiskt på ett försåtligt sätt. Sen använder de det som argument för sin slutsats “Ekologisk odling inte lösningen”.
Idag är ekologiska gårdar i Sverige större än konventionella och drivs av mycket professionella bönder. Det kräver skicklighet, engagemang och kunskap att med lönsamhet producera ekologiska råvaror av hög kvalitet.
ö
Ekologisk mat kan mätta världen
Sen kommer artikelns riktiga bottennapp: “Grunden till vår matförsörjning måste vara mer eller mindre storskalig, effektiv, livsmedelsindustri. Det finns inte tillräckligt många kvadratmeter jord för att vi inte ska utnyttja dem så gott vi kan – på ett hållbart sätt.” Den som läser det kan få för sig att det finns det en motsättning mellan effektivt jordbruk och ekologiskt jordbruk. Ingenting kunde vara felaktigare. Enligt FN:s livsmedelsorganisation FAO är det helt möjligt att försörja hela världens befolkning med ekologiskt producerad mat. Omläggning till ekologisk odling i exempelvis i Afrika leder oftast till stora skördeökningar. Problemet är snarare de långsiktiga skador som uppstår i och med bekämpningsmedelsjordbruket och de felaktiga metoder som blir lönsamma genom det.
